Santiago et Zapaillar

Après un lever à 4h du matin pour attraper notre avion à Lima (nous vouons désormais une haine tenace à tous les vols prévus avant 8h car nous en sommes à trois levers à 4 heures du matin en six jours !), nous atterrissons à Santiago où nous passerons deux jours afin de voir une amie d’HEC, Amélie Bommier, en stage là-bas.

Nous suivons à la lettre les explications de notre hôtesse, et comme convenu lui téléphonons afin qu’elle vienne nous chercher. Devant la complexité des pré numérotations téléphoniques chiliennes, et l’impossibilité de la joindre, nous nous dirigeons vers son bureau. A le réception, Axa, où elle travaille dans la section Private Equity (avec Hubert, vous ne connaissez pas ?) est une société inconnue, et nous mettons quelques minutes à parvenir enfin à trouver le bon étage pour pouvoir lui téléphoner avec l’aide d’une secrétaire. Mémé déjeune tout simplement à l’impromptu avec l’ambassadeur de France au Chili of course ! Heureusement elle arrive 10 min après pour nous expliquer où nous restaurer et nous passer les clefs de chez elle. Le temps de rencontrer Daphné sa colloque, de nous doucher et de nous poser, Amélie est déjà là et nous prépare, telle une future femme d’affaire mère de famille nombreuse, un délicieux repas en 30 min chrono.

Nous partons le lendemain pour Zapaillar, ville balnéaire pour riches, sans installations touristiques, donc extrêmement bien fréquentée et préservée. Hubert réfléchit à y contruire une maison… Excellent déjeuner au bord de l’eau en compagnie des mouettes et des pélicans… La soirée s’achève dans un restaurant sympathique de Santiago en compagnie de Daphnée. Dans la journée, cela nous fait une excellente sole, une parilla géante et une fondue au chocolat ! Nous n’avons pas eu cela depuis deux mois au moins

Une halte très agréable, même si peu reposante, avant le Brésil. Amélie est aux petits soins et nous sommes, pour une fois, entièrement guidés.

P.S.

Ceux qui se demandent qui est Hubert feraient mieux de se renseigner !